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Vous retrouverez ici des conseils et actualités sur les sujets de la santé par l'alimentation avec la transformation de céréales, légumineuses, protéagineuses.
 

Conseils : aménagement d'un local dédié à la meunerie
28 March 2025

L'ensemble des conseils énoncés ci-dessous seront très utiles si vous désirez préparez votre projet

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Formations meunerie & pâtes
28 March 2025

Ces formations ont été spécialement adaptées au monde artisanale et fermier !

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Et si on commençait par le début ?
26 March 2025

Ce conseil est aussi précieux que logique : avant de recevoir votre moulin professionnel, ou même de le commander, vivez votre propre expérience avec un mini-moulin !

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Quel moulin à farine choisir ? Guide comparatif
06 February 2025

Ce comparatif vous guide ; selon le contexte d'utilisation d'un moulin, le débit souhaité, les grains et matières à moudre...

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Que peut-on moudre avec une meule de pierre ?
01 February 2025

Aussi fascinant que d'actualité, le moulin à farine sur meules de pierre est polyvalent : que peut-on moudre avec une meule de pierre ?

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Meunerie : les avantages de la meule de pierre naturelle
01 December 2024

Les moulins à meules striées en pierre naturelle ont des atouts indéniables, ils apportent valeur et autonomie aux structures artisanales et familiales qui les emploient.

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Dérouler ou écraser le grain ?
21 November 2024

Le grain se déroule comme un rouleau de papier entre des meules de velours, c'est beau... mais qu'en est-il vraiment ?

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