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Vous retrouverez ici des conseils et actualités sur les sujets de la santé par l'alimentation avec la transformation de céréales, légumineuses, protéagineuses.
 

Réglementation en meunerie
10 June 2024

Trouvez ici réponses à vos questions : Comment déclarer son moulin ? Limite de 350 quintaux de blé ? Quelles céréales déclarer ? Contingents ? Taxe ?

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« Ton moulin va trop vite » : Comment trouver le bon rythme pour une mouture optimale ?
30 May 2024

La question de la vitesse du moulin à farine est comme un refrain qu'on entend souvent, mais la réponse est loin d'être un refrain monotone.

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Comment faire une bonne farine sur meules de pierre ?
16 May 2024

Pour une production de farine de qualité sur des meules de pierre, il faut bien plus que la simple utilisation du moulin !

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La boulangerie « Le Four d'Ampus » innove en produisant ses propres farines avec du blé local
06 May 2024

Ils ont récemment investi dans un moulin à farine traditionnel, marquant ainsi une nouvelle ère pour leur boulangerie.

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Pourquoi choisir Alma Pro pour vos projets de meunerie ?
24 April 2024

Avec plus de 20 ans d'expérience, notre entreprise va au-delà de la simple fabrication de moulins à meules de pierre. Nous offrons une expérience complète dans le domaine de la meunerie, de l'agriculture, de la boulangerie et de la cuisine.

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Ferme du Grézou : Nature et Authenticité Bio
15 April 2024

Parmi les exploitations agricoles, l’EARL du Grézou dirigée par Christian et Anne-Cécile Caillet, se démarque par leur histoire passionnée et authentique.

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L'Innovation au service de la Tradition : Améliorer votre expérience avec nos moulins traditionnels en bois.
09 April 2024

Chez Alma Pro, nous sommes fiers de notre héritage : les moulins traditionnels en bois de haute qualité.

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