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Bienvenue dans le Blog ALMA PRO !

Vous retrouverez ici des conseils et actualités sur les sujets de la santé par l'alimentation avec la transformation de céréales, légumineuses, protéagineuses.

À la table de Nadia SAMMUT !

15 June 2023

Nadia SAMMUT, une cheffe étoilée spécialisée dans la cuisine sans gluten !

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Votre CAP Boulanger à L'ÉTOILE DU BERGER

09 May 2023

Notre partenaire Franck Debieu, boulanger spécialiste des levains ouvre son école de boulangerie. Obtenez votre CAP en 1 an ou 2 ans

Farine de sorgho - Le sorgo est une graine d'avenir !

20 December 2022

Les farines alternatives, dont le sorgho fait parti, ont le vent en poupe pour de multiples raisons toutes aussi vertueuses pour l'agriculture que nutritives et gustatives !

Semaine du goût : Le moulin Terres de Moulin Madame ouvre ses portes aux écoliers de Châtenoy le Royal !

25 November 2022

Dans le cadre de la semaine du goût, les élèves de grande section de l’école maternelle Berlioz de Châtenoy le Royal ont réalisé une sortie pédagogique pour visiter le moulin de Terres de Moulin Madame.

ALMA PRO a ouvert ses portes

20 October 2022

Lors de la journée mondiale du pain, ALMA PRO a ouvert ses portes au grand public.

Des moulins à farine 100% Drôme-Ardèche !

04 October 2022

ALMA PRO, déjà fabricant de moulins à meules de pierre pour les professionnels du monde agricole, fabrique désormais à Saint-Donat-sur-l’Herbasse, le premier moulin à farine pour les professionnels du monde de la gastronomie et de la boulangerie.

Quelle rentabilité pour un atelier de meunerie à la ferme ?

25 August 2022

La marge d'un petit atelier de meunerie à la ferme peut atteindre 19.380 € dans cet exemple de farine locale vendue en circuit-court