Alma Pro
Contactez-nous au+33 371 400 000
Demande de devis
Réservez un rendez-vous
Bienvenue dans le Blog ALMA PRO !

Blog

 
Bienvenue dans le Blog ALMA PRO !
 
Vous retrouverez ici des conseils et actualités sur les sujets de la santé par l'alimentation avec la transformation de céréales, légumineuses, protéagineuses.
 

Meunerie : les avantages de la meule de pierre naturelle
01 December 2024

Les moulins à meules striées en pierre naturelle ont des atouts indéniables, ils apportent valeur et autonomie aux structures artisanales et familiales qui les emploient.

Lire la suite
Dérouler ou écraser le grain ?
21 November 2024

Le grain se déroule comme un rouleau de papier entre des meules de velours, c'est beau... mais qu'en est-il vraiment ?

Lire la suite
À la rencontre de Marine Guérineau, une agricultrice meunière | Ferme de la Manne
05 November 2024

Elle représente la 12e génération d'agriculteurs à cultiver du blé sur cette ferme céréalière, qui produit principalement du blé tendre meunier, ainsi que du blé dur, du seigle et du sarrasin.

Lire la suite
Le monde des boulangers : un moulin dans la boulangerie pour se marquer sa différence et sensibiliser
21 October 2024

Redorer le savoir-faire des maîtres de la panification, mais aussi celui des meuniers, redonner du sens et de la transparence à l'alimentation.

Lire la suite
Guide comparatif - tamiseur, blutoir ou plansichter ?
18 October 2024

Blutoir, Tamiseur, Bluterie, Plansichter... le tamisage des farines est une étape cruciale dans le processus de fabrication. Pourquoi utiliser plusieurs tamis en même temps ?

Lire la suite
Venez nous rencontrer en salon !
14 October 2024

Découvrez les salons où nous serons présents !

Lire la suite
Alma Pro : Lauréat du Concours Artinov 2024
10 October 2024

Cette année, nous avons eu l’honneur d’être récompensée dans la catégorie « Innovation technologique / de procédé » pour notre moulin à meule de pierre, le Moulin Mélia.

Lire la suite