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Bienvenue dans le Blog ALMA PRO !

Vous retrouverez ici des conseils et actualités sur les sujets de la santé par l'alimentation avec la transformation de céréales, légumineuses, protéagineuses.

[témoignage] - Du grain au pain, Lille en voie du pain !

27 October 2021

L'émission TV "Très Très Bon !" à mis à l'honneur le partenariat de notre client Loic et Emmanuelle Couttelle de la Ferme du Jardinet et le boulanger Olivier Vandromme

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[actu] Le moulin de l'Artisan des Pains Oubliés

21 October 2021

Nous sommes fiers d'avoir réalisé le moulin à farine pour la boulangerie de l'Artisan des Pains Oubliés qui propose des pains au levain naturel d’exception, dans le respect de la tradition ancestrale et authentique de l’artisan boulanger.

[témoignage] - Marine Guerineau, une meunière innovante du Loiret !

20 September 2021

Marine Guerineau a réussi à se diversifier en proposant des kits de préparation de gâteaux. La demande croissante de ses produits locaux l'ont mener à changer de moulin.

[tuto] - Comment faire de la farine avec le moulin PRO100 ?

17 September 2021

Cette vidéo est un complément de formation qui s'adresse aux intégrateurs et nouveaux utilisateurs du moulin à farine PRO100

[témoignage] - Manuel, gérant d'Alma Pro et ambassadeur de "Drôme c'est ma nature" !

14 September 2021

Manuel GRACIA est fier d'être l'un des ambassadeur de "Drôme c'est ma nature" !

[actu] - Pénurie de blé dur cette année ?

19 August 2021

Les pâtes alimentaires risquent d'être en pénurie dans les rayons de nos supermarchés.... La part belle aux pâtes artisanales ?

[tuto] - 5 règles d'hygiène du grain en meunerie

05 August 2021

Tout ce qui passe dans le moulin se retrouve dans les farines ! Produire des farines de qualité passe avant tout par une bonne hygiène du grain. Retrouvez ici 5 règles d'hygiène en meunerie.