Moulins Alma Pro
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Du matériel et des compétences dans un univers dédié à l'art de la meunerie sur meules de pierre et valorisation du grain sous toutes ses formes !

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Bienvenue dans la maison ALMA PRO !
 

Artisan du goût, Meunier, Boulanger, Producteur en circuit-court,
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 ici pour essayer notre matériel, pour toucher, écouter, ressentir et goûter au métier dans un univers dédié à l'art de la meunerie sur meules de pierre.

  

Les rendez-vous payants sont remboursables à la commande du matériel concerné.
Il manque un rendez-vous ? N'hésitez pas à nous appeler pour convenir ensemble d'une date.

L’inscription aux évènements se fait sur le Site Internet dans la limite des places disponibles tant que celui-ci est réservable.

 

 La confirmation de l’inscription génère l’acceptation des conditions générales de vente par le client.

Décembre

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Moulins à farine - matinée découverte
Moulins à farine - matinée découverte
DUREE : 3H

La meunerie nous reunit !
Venez tester les moulins, ensacheuses et voir toutes les autres machines.

Emmenez votre grain, travaillons le ensemble dans sa préparation, sa mouture, analysons les résultats obtenus.

méta : [ formation meunerie - paysan boulanger - meunier - formation moulin - formation farine - formation pâtes - formation circuits courts - formation production de pâtes - pâtes à la ferme ]

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23 02
2 date(s) disponible(s)
Saint Donat sur l'Herbasse - France (26)
Tarif
(par groupe): 0 €
Nombre personne par groupe max: 3
Moulins à farine - approche de votre projet
Moulins à farine - approche de votre projet
DUREE : 3H

Service remboursable à la commande de votre matériel, comprend les essais produits et le nettoyage des outils après votre visite.
Emmenez 30kg de votre grain et partagez cette session avec un autre groupe.
Participer à cette rencontre meunière vous permettra de toucher et conduire vous-même nos moulins à farine.

Emportez avec vous les farines fraichement moulue lors de cette demie-jounée de convivialité.

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15
1 date(s) disponible(s)
Saint Donat sur l'Herbasse - France (26)
Tarif
(par groupe): 180 €
Nombre personne par groupe max: 3
Moulins à farine - qualification de votre projet
Moulins à farine - qualification de votre projet
DUREE : 5H

Service remboursable à la commande de votre matériel, réunissez vos partenaires et qualifiez votre projet de meunerie pour le mener à bien.

Les clefs de la réussite de votre projet passe par une bonne compréhension du produit que vous proposerez à vos clients, il est donc nécessaire d'avoir une approche technique et ambitieuse des farines.
Emmenez votre grain, travaillons le ensemble dans sa préparation, sa mouture, analysons les résultats obtenus.

méta : [ formation meunerie - paysan boulanger - meunier - formation moulin - formation farine - formation pâtes - formation circuits courts - formation production de pâtes - pâtes à la ferme ]

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14
1 date(s) disponible(s)
Saint Donat sur l'Herbasse - France (26)
Tarif
(par groupe): 610 €
Nombre personne par groupe max: 4
Ensachage et conditionnement
Ensachage et conditionnement
DUREE : 2H

Service remboursable à la commande de votre matériel, comprend les essais produits et le nettoyage des outils après votre visite.
Prenez rendez-vous pour tester nos ensacheuses VIBRA12 et ENSACH25 avec vos produits et contenants.

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14 14
2 date(s) disponible(s)
Saint Donat sur l'Herbasse - France (26)
Tarif
(par groupe): 90 €
Nombre personne par groupe max: 3
Pâtes - découverte
Pâtes - découverte
DUREE : 3H

Les pâtes nous reunissent ! Découvrez le champ des possibles dans le domaine de la production des pâtes.
Produire des pâtes est un acte de création culinaire, profitez de cette rencontre pastière hors du commun pour découvrir toutes les étapes de l'élaboration de vos pâtes.
En temps qu'acteur des filières courtes depuis 2003, nous installons des ateliers de production de pâtes avec tout type de farine et semoule.
Profitez de ce partage de savoir-faire en testant l'ensemble de notre gamme d'outils selon la formule choisie.

 

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15
1 date(s) disponible(s)
Saint Donat sur l'Herbasse - France (26)
Tarif
(par groupe): 0 €
Nombre personne par groupe max: 3
Pâtes - comprendre vos ingrédients
Pâtes - comprendre vos ingrédients
DUREE : 3H

Service remboursable à la commande de votre matériel, découvrez le champ des possibles dans le domaine de la production des pâtes.
Produire des pâtes est un acte de création culinaire, profitez de cette rencontre pastière hors du commun pour découvrir toutes les étapes de l'élaboration de vos pâtes.
En temps qu'acteur des filières courtes depuis 2003, nous installons des ateliers de production de pâtes avec tout type de farine et semoule.
Profitez de ce partage de savoir-faire en testant l'ensemble de notre gamme d'outils selon la formule choisie.

 

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16
1 date(s) disponible(s)
Saint Donat sur l'Herbasse - France (26)
Tarif
(par groupe): 180 €
Nombre personne par groupe max: 3
Pâtes à la ferme - qualification de votre projet
Pâtes à la ferme - qualification de votre projet
DUREE : 5H

Service remboursable à la commande de votre matériel, réunissez vos partenaires et qualifiez votre projet de manière professionelle.
Produire des pâtes est un acte de création culinaire, découvrez le champ des possibles qui mène du grain jusqu'aux pâtes ...
Profitez de cette rencontre pastière hors du commun pour découvrir toutes les étapes de l'élaboration de pâtes.

En temps qu'acteur des filières courtes depuis 2003, nous installons des ateliers de production de pâtes avec tout type de farine et semoule.
Profitez de ce partage de savoir-faire en testant l'ensemble de notre gamme d'outils selon la formule choisie.

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Aucune date disponible
Saint Donat sur l'Herbasse - France (26)
Tarif
(par groupe): 610 €
Nombre personne par groupe max: 4
Décorticage, Tri et Brossage
Décorticage, Tri et Brossage
DUREE : 2H

Service remboursable à la commande de votre matériel, emmenez 20kg de votre grain pour tester notre matériel.
Le trieur hélicoidal, trieur par calibration M/10 ainsi que les décortiqueuses D250 et US1500 sont à votre disposition pour essais; prenez rendez-vous et venez tester ce matériel avec votre 30kg de votre grain.

 

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21
1 date(s) disponible(s)
Saint Donat sur l'Herbasse - France (26)
Tarif
(par groupe): 90 €
Nombre personne par groupe max: 3