Nous innovons, pour créer de la valeur Localement et Durablement
Filières courtes, Boulangerie, Meunerie, Cuisine, Pâtisserie, Pasterie, Ensachage et conditionnement.... créer de la valeur Localement et Durablement pour tous les secteurs.
DécouvrirLa meule de pierre - Notre savoir faire
Depuis 2 générations nous réexplorons la taille des meules
DécouvrirLes fêtes approchent : anticipez vos commandes avant nos vacances
Fermeture pour les vacances de Noël du 20 décembre au 05 janvier 2025 inclus. Anticipez vos besoins en pièces détachées !
DécouvrirNotre matériel
Notre matériel
Moulins et Tamiseuses
Votre moulin à farine pour le blé, le riz, le maïs, lentille, quinoa, pois, fève...
Voir les produitsNotre matériel
Brosse à grain et Trieurs
Retrouvez ici nos solutions de nettoyage et tri du grain : Brosse à grain, Trieurs Rotatif, Nettoyeurs de grain
Voir les produitsNotre matériel
Ensacheuses verticales et matériel d'ensachage
Fabricant français d'ensacheuses avec métrologie légale
Voir les produitsNotre matériel
Machines et séchoirs à pâtes
Des machines sur mesures pour accompagner les restaurants, les collectivités et d'autres petites entreprises.
Voir les produitsNotre matériel
Décortiqueuses
Préparez votre grain pour la transformation et le stockage de vos céréales. Décorticage, triage, nettoyage.
Voir les produitsNotre matériel
Solutions d'autonomie pour votre meunerie
Donnez de l'autonomie et de l'ergonomie à votre Meunerie
Voir les produitsNotre matériel
Accessoires
Une gamme d'accessoires indispensables pour la meunerie.
Voir les produitsNotre matériel
Occasions
Matériel d'occasion : Moulins à farine, trieurs, décortiqueuses, machines à pâtes, séchoirs à pâtes, ensacheuses.
Voir les produitsNos Services et Formations
Démonstrations et essais du matériel
Etude d'implantation
Fabrication
Durée :
Fabricant Français et Distributeur de matériel de Meunerie Artisanale depuis 2003, une entreprise familiale dynamique !
Lire la suiteLivraison
Durée :
Notre service d'emballage et transport; toute la logistique nécessaire pour prendre en charge votre matériel en toute sécurité
Lire la suiteInstallation
Formation à l'utilisation
Assistance à l'exploitation
Durée : sur commande
Autour du matériel; le métier... Profitez de ce service d'accompagnement réalisé par des professionnels.
Lire la suiteMaintenance et SAV
La boutique ALMA PRO
Durée :
Optimisez vos réparations avec notre webshop de pièces détachées ! Commandez rapidement des composants de qualité.
Lire la suiteVous avez un projet ?
Contactez-nousTenez-vous au courant
Dérouler ou écraser le grain ?
21 November 2024La mouture des céréales est une étape cruciale dans la fabrication de la farine, élément essentiel de notre alimentation quotidienne. Cependant, une question revient fréquemment : le moulin déroule-t-il le grain ou bien l'écrase-t-il ?
Lire la suiteÀ la rencontre de Marine Guérineau, une agricultrice meunière | Ferme de la Manne
05 November 2024Elle représente la 12e génération d'agriculteurs à cultiver du blé sur cette ferme céréalière, qui produit principalement du blé tendre meunier, ainsi que du blé dur, du seigle et du sarrasin.
Lire la suiteC’est quoi l’échauffement des farines ?
30 October 2024Parmi les nombreux processus qui y existent, l’échauffement des farines est essentiel, mais souvent méconnu. Alors, qu’est-ce que l’échauffement des farines exactement ?
Lire la suiteLe monde des boulangers : un moulin dans la boulangerie pour se marquer sa différence et sensibiliser
21 October 2024Redorer le savoir-faire des maîtres de la panification, mais aussi celui des meuniers, redonner du sens et de la transparence à l'alimentation.
Lire la suitePourquoi tamiser en plusieurs fractions ?
18 October 2024Le tamisage des farines est une étape cruciale dans le processus de fabrication. Pourquoi utiliser plusieurs tamis en même temps ? Sébastien, Co-gérant d’Alma Pro, nous éclaire sur cette technique et ses multiples bénéfices.
Lire la suiteVenez nous rencontrer en salon !
14 October 2024Découvrez les salons où nous serons présents !
Lire la suiteAlma Pro : Lauréat du Concours Artinov 2024
10 October 2024Cette année, nous avons eu l’honneur d’être récompensée dans la catégorie « Innovation technologique / de procédé » pour notre moulin à meule de pierre, le Moulin Mélia.
Lire la suitePourquoi est-il important de mesurer en meunerie ?
24 July 2024Ces analyses fournissent des informations cruciales pour que le meunier prenne les bonnes décisions.
Lire la suiteVoir le blog