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du grain au pain, nous travaillons depuis 20 ans à rendre accessible une alimentation locale de qualité
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Nous innovons, pour créer de la valeur Localement et Durablement
Filières courtes, Boulangerie, Meunerie, Cuisine, Pâtisserie, Pasterie, Ensachage et conditionnement.... créer de la valeur Localement et Durablement pour tous les secteurs.
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Fabricant Français de Moulins à Farine depuis 2 générations
Filières courtes, Boulangerie, Meunerie, Cuisine, Pâtisserie, Pasterie, Ensachage et conditionnement.... créer de la valeur Localement et Durablement, pour tous les secteurs.
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Moulins à farine traditionnels pour artisans meuniers
Pour votre boulangerie ou votre atelier artisanal, optez pour un moulin traditionnel autonome et produisez des farines de qualité à froid en un seul passage.
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Bienvenue dans la maison ALMA PRO !
Depuis 2003 notre entreprise familiale est spécialisée dans la meunerie sur meules de pierre. Fabricant de moulin à farine sur meules de pierre, l'étude, conception, fabrication, formation et service après-vente.
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Alma Pro se déplace chez vous ! Tournées Maintenance
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Fabricant Installateur de votre meunerie sur meules de pierre
Moulins Alma Pro, votre partenaire meunerie en conception, intégration, fabrication, installation, formation, service après-vente et assistance
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Formation à la conduite de votre moulin à farine
Nous vous accompagnons à la prise en main de votre moulin à farine, blutoir, ensacheuse, brosse à grain, bluterie, décortiqueuse, machine à pâtes...
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Ensacheuses et matériel de conditionnement alimentaire
Nous sommes fabricant d'ensacheuses pour petits ou grands sacs de farine, graines, pâtes, bonbons, poudres, granulés.
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Découvrez l'ensemble de nos services
Votre projet clé en mains : Essai et Démonstration, Etude d'implantation, Echantillonnage, Conception, Fabrication Française, SAV, suivi Qualité de votre production.... Le monde de la meunerie ouvre ses portes !
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Installation meunerie autonome - Moulin PRO100
Précision, Robustesse, Qualité, Eco-conçu; le moulin à farine PRO100 est incontournable pour le meunier
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Presses Extrudeuses Séchoirs à pâtes professionnelles
Un gamme complètes de machines pour votre atelier - Optez pour un accompagnement professionnel de votre projet
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Notre matériel

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Moulins et Tamiseuses
Farine de riz, de maïs, de blé, de lentille, de quinoa, de pois, de fève, d’arbre ou de racines comestibles, vous l’aurez compris, tout ou presque peut être transformé en farine, du moment que le produit entrant entre les meules, soit sec et comestible.
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Brosse à grain et Trieurs
Retrouvez ici nos solutions de nettoyage et tri du grain : Brosse à grain, Trieurs Rotatif, Nettoyeurs de grain
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Ensacheuses et matériel d'ensachage
Fabricant français d'ensacheuses nous proposons toute une gamme de matériel d'ensachage : Ensacheuses, Soudeuses, Couseuse, rampe d'ensachage
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Machines et séchoirs à pâtes
Des machines sur mesures pour accompagner les restaurants, les collectivités et d'autres petites entreprises avec des technologies plus modernes.
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Décortiqueuses
Préparez votre grain pour la transformation et le stockage de vos céréales. Décorticage, triage, nettoyage.
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Solutions d'autonomie pour votre meunerie
Donnez de l'autonomie et de l'ergonomie à votre Meunerie
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Accessoires
Une gamme d'accessoires indispensables pour la meunerie.
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Occasions
Matériel d'occasion : Moulins à farine, trieurs, décortiqueuses, machines à pâtes, séchoirs à pâtes, ensacheuses.
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Nos Services et Formations
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Fabricant Français et Distributeur de matériel de Meunerie Artisanale depuis 2003, une entreprise familiale dynamique !
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Notre service d'emballage et transport; toute la logistique nécessaire pour prendre en charge votre matériel en toute sécurité
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Votre CAP Boulanger à L'ÉTOILE DU BERGER
09 May 2023Notre partenaire Franck Debieu, boulanger spécialiste des levains ouvre son école de boulangerie. Obtenez votre CAP en 1 an ou 2 ans
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20 December 2022Les farines alternatives, dont le sorgho fait parti, ont le vent en poupe pour de multiples raisons toutes aussi vertueuses pour l'agriculture que nutritives et gustatives !
Lire la suiteSemaine du goût : Le moulin Terres de Moulin Madame ouvre ses portes aux écoliers de Châtenoy le Royal !
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20 October 2022Lors de la journée mondiale du pain, ALMA PRO a ouvert ses portes au grand public.
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25 August 2022Découvrez les salons où nous serons présents en 2022 !
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20 July 2022Acteurs des circuits-courts depuis 2003, nous vous proposons une gamme complète d'outils dédiés à la valorisation de vos récoltes
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28 June 2022Raphael œuvre pour une économie locale et durable, "Les Grands Blés" est le nom de son moulin.
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24 June 2022Notre équipe a ouvert les portes de son atelier pour faire découvrir la meunerie artisanale sur meules de pierre.
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17 June 2022Roger et Marie étaient à Murcia pour assister à la remise du prix "La Mie d'Or" décerné à Francisco José Manzano Pujante
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10 June 2022Nadia Sammut a créé KOM&SAL pour répondre à une problématique personnelle : l'intolérance au gluten.
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09 June 2022« J’ai ressenti le besoin de faire quelque chose qui a du sens, un vrai sens. Alors, je me suis formé en permaculture et j’ai potassé le sujet, énormément, jusqu’à acquérir des connaissances pointues. La passion fait la compétence. » résume Rafael
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02 June 2022« Terres de Moulin Madame » cultive et transforme dans leurs locaux le grain, puis vend ses farines et pâtes en direct dans leur boutique.
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21 January 2022Un projet réalisé dans une logique d’écoconception et de fabrication « Made in France » en Drôme à St Donat sur l’Herbasse réunissant des fournisseurs et des prestataires locaux spécialistes du bois, de l’inox et de l’automatisme à moins de 30 km de nos l
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20 January 2022Le Moulin de Rambouillet est un atelier de transformation de céréales biologiques sur le site de la Bergerie Nationale à Rambouillet dans le sud des Yvelines (78).
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17 December 2021Toute l'équipe est fière de cette nouvelle. C'est un travail collectif qui vient d'être récompensé par le monde de la farine et du pain.
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04 January 2021Les rendements d'extraction peuvent aller jusqu'à 84%, la maîtrise des taux d'extraction et des types de farines obtenues dépend de la conduite du moulin mais aussi du choix du blé et de sa préparation avant mouture.
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04 December 2020Moulin à blé PRO100 - Une boulangerie Lilloise produit maintenant des pains de meule avec de farine faite sur un moulin à farine sur meules de pierre
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16 May 2019A Palaiseau, un Institut dédié à la panification de farine de meules avec fermentation au levain vient d'ouvrir dans les locaux de l'Etoile du Berger, initié par Franck Debieu
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28 November 2018Un moulin à céréale est un outil simple lorsqu'il est bien pris en main - Vous pouvez aussi prendre rendez-vous pour une formation à la conduite de votre moulin !
Lire la suiteLes pâtes les plus fraîches à Paris
11 October 2018Des blés antiques de Sicile moulus à froid sur meules de pierre et transformés en pâtes fraiches en plein coeur de Paris !
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22 November 2016Un moulin à farine professionel avec des meules en pierre granit naturelle "pleine masse" permet de pouvoir décider des opération à réaliser sur le grain selon le "rhabillage" apporté sur les meules : chemins, stries et bouchardage...
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15 February 2016Les Moulins Traditionnels sont depuis longtemps un véritable succès auprès des meuniers, agriculteurs, paysans et boulangers désireux de produire des farines sur meules de pierre. Retrouvez ici les meilleures vidéos de nos Moulins à blé Traditionnels :
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