Moulins Alma Pro
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Nous innovons, pour créer de la valeur Localement et Durablement

Filières courtes, Boulangerie, Meunerie, Cuisine, Pâtisserie, Pasterie, Ensachage et conditionnement.... créer de la valeur Localement et Durablement pour tous les secteurs.

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La meule de pierre - Notre savoir faire

Depuis 2 générations nous réexplorons la taille des meules

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La meule de pierre  -  Notre savoir faire

Les fêtes approchent : anticipez vos commandes de pièces détachées avant nos vacances

Fermeture pour les vacances de Noël du 20 décembre au 05 janvier 2025 inclus. Anticipez vos besoins en pièces détachées !

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Les fêtes approchent : anticipez vos commandes de pièces détachées avant nos vacances

Notre matériel

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Moulins et Tamiseuses

Votre moulin à farine pour le blé, le riz, le maïs, lentille, quinoa, pois, fève...

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Fabricant Moulins à farine meules pierres granit tamiseuses

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Brosse à grain et Trieurs

Retrouvez ici nos solutions de nettoyage et tri du grain : Brosse à grain, Trieurs Rotatif, Nettoyeurs de grain

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Brosse à grain et Trieurs - Solutions de nettoyage du grain

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Ensacheuses verticales et matériel d'ensachage

Fabricant français d'ensacheuses avec métrologie légale

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Fabricant ensacheuse doseuse pour vrac

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Machines et séchoirs à pâtes

Des machines sur mesures pour accompagner les restaurants, les collectivités et d'autres petites entreprises.

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Produire des pâtes est un acte de création culinaire, depuis 2009 nous vous accompagnons comme partenaire de votre atelier de production de pâtes.

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Décortiqueuses

Préparez votre grain pour la transformation et le stockage de vos céréales. Décorticage, triage, nettoyage.

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Solutions d'autonomie pour votre meunerie

Donnez de l'autonomie et de l'ergonomie à votre Meunerie

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Stockage et distribution pour farine et grain

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Accessoires

Une gamme d'accessoires indispensables pour la meunerie.

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Occasions

Matériel d'occasion : Moulins à farine, trieurs, décortiqueuses, machines à pâtes, séchoirs à pâtes, ensacheuses.

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MOULINS ALMA PRO - Matériel neuf et occasion

Nos Services et Formations

Démonstrations et essais du matériel

Découvrez un showroom dédié à l'art de la meunerie sur meules de pierre et aux circuits courts - Une équipe professionnelle à votre service

Etude d'implantation

L'étude vous servira aussi pour faciliter vos échanges avec divers interlocuteurs et partenaires de votre projets.

Fabrication

Fabricant Français et distributeur de matériel de meunerie artisanale

Livraison

Notre service d'emballage et transport; toute la logistique nécessaire pour prendre en charge votre matériel en toute sécurité

Installation

Votre projet clé en main, l'installation et mise en service de votre matériel.

Formation à l'utilisation

Maitrisez vos équipements rapidement - Prenez en main votre moulin

Assistance à l'exploitation

Un accompagnement sur-mesure et professionnel pour assurer une production de qualité de vos farines moulues sur meules de pierre.

Maintenance et SAV

Un suivi technique rigoureux pour répondre à vos besoins.

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Dérouler ou écraser le grain ?
21 November 2024

La mouture des céréales est une étape cruciale dans la fabrication de la farine, élément essentiel de notre alimentation quotidienne. Cependant, une question revient fréquemment : le moulin déroule-t-il le grain ou bien l'écrase-t-il ?

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À la rencontre de Marine Guérineau, une agricultrice meunière | Ferme de la Manne
05 November 2024

Elle représente la 12e génération d'agriculteurs à cultiver du blé sur cette ferme céréalière, qui produit principalement du blé tendre meunier, ainsi que du blé dur, du seigle et du sarrasin.

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C’est quoi l’échauffement des farines ?
30 October 2024

Parmi les nombreux processus qui y existent, l’échauffement des farines est essentiel, mais souvent méconnu. Alors, qu’est-ce que l’échauffement des farines exactement ?

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Le monde des boulangers : un moulin dans la boulangerie pour se marquer sa différence et sensibiliser
21 October 2024

Redorer le savoir-faire des maîtres de la panification, mais aussi celui des meuniers, redonner du sens et de la transparence à l'alimentation.

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Pourquoi tamiser en plusieurs fractions ?
18 October 2024

Le tamisage des farines est une étape cruciale dans le processus de fabrication. Pourquoi utiliser plusieurs tamis en même temps ? Sébastien, Co-gérant d’Alma Pro, nous éclaire sur cette technique et ses multiples bénéfices.

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Venez nous rencontrer en salon !
14 October 2024

Découvrez les salons où nous serons présents !

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Alma Pro : Lauréat du Concours Artinov 2024
10 October 2024

Cette année, nous avons eu l’honneur d’être récompensée dans la catégorie « Innovation technologique / de procédé » pour notre moulin à meule de pierre, le Moulin Mélia.

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Pourquoi est-il important de mesurer en meunerie ?
24 July 2024

Ces analyses fournissent des informations cruciales pour que le meunier prenne les bonnes décisions.

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