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Ils nous font confiance
Depuis 2003 nous vivons cette belle aventure grâce à vous, avec vous, et c'est à chaque fois une aventure humaine... MERCI !
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Depuis 2003 nous vivons cette belle aventure grâce à vous, avec vous, et c'est à chaque fois une aventure humaine; MERCI !
Elles et ils nombreux à nous avoir fait confiance :
Agriculteurs, boulangers, paysan-boulangers, meuniers, artisans du goût, écoles et plus encore...
Découvrez celles et ceux qui utilisent notre matériel
La ferme du Bas Roteux, farines et pâtes (BE)
La farine de la « Ferme du Bas Roteux » est issue d’une production agricole BIO certifiée Certisys...
Flavien Carcaud, paysan meunier (77)
Flavien nous fait visiter son exploitation. On y aperçoit ses blés qui partent tous en meunerie...
Nadia Sammut, cheffe sans-gluten (84)
Nadia, elle-même intolérante au gluten et au lactose depuis plusieurs années, a développé une approche unique de la gastronomie française...
Céline et Damien, paysan-boulangers (07)
Du champ au fournil ! Céline Méallier et Damien Meyrand sont paysans-boulangers. Ils cultivent, transforment et vendent leurs pains et pâtes bio en circuit court
Papy Pâtes, des pâtes 100% Martiniquaises
Les deux frères ont décidé de pousser les frontières de leur savoir-faire en proposant des pâtes aux saveurs des légumes pays
Franck Debieu, maitre-boulanger (95)
Fondateur des boulangeries L’Étoile du Berger, il travaille depuis 1994 au développement des techniques de fermentation du levain...
Jean-Pierre Olivero, boulanger (85)
Jean-Pierre Olivero, boulanger situé au pied du Mont-Ventoux, travaille sur le concept de la panification des farines fraiches moulues maison.
Ferme du Tilloux, en Auvergne Rhône-Alpes (03)
Agriculture durable et locale, en immersion dans l'atelier de transformation : blé, farine et pâtes
ENILIA ENSMIC
L'école de meunerie de Surgères est partenaire ALMA PRO, formez vous à la mouture sur le moulin MÉLIA !
Pizzeria Régine (69 et 01)
Des pizzas à la farine fraichement moulue sur meules de pierre, à partir de blé locaux ? Nous disons oui !
Boulangerie Faury (04)
Thierry est boulanger ; blés anciens locaux moulus maison, fermentation longue au levain... un amour de pain
