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Moulin à céréales traditionnel avec bluterie intégrée
Une solution de mouture complète et autonome pour produire des farines de qualité
Fonction
Moulin à farine adapté pour les fermes et écoles
Application
Moulin pour farine avec bluterie intégrée : farine et semoules
Avantage
Simple, low-tech, autonome, chaleureux
Contactez-nousDescription Moulin à céréales traditionnel avec bluterie intégrée
Les moulins à céréales traditionnels sont nos moulins historiques. Inspirés des anciens moulins, ils allient une conduite intuitive grâce aux sens et un design authentiques des moulins à farine en bois.
Conçus par des passionnés, pour les passionnés de moutures à l’ancienne. Pensé pour valoriser les céréales, le moulin à farine traditionnelle est équipé de deux meules de pierre en granit naturel et d’une bluterie intégrée.
Sa conception low-tech, simple et efficace, assure un déroulé optimal du grain et une mouture à froid en un seul passage, sans échauffement des farines.
Grâce à son principe de mouture douce, il préserve pleinement les qualités nutritionnelles et les propriétés organoleptiques des céréales et légumineuses. (voir liste ci-dessous).
Équipé d'une rampe d'ensachage optionnelle pour sacs de farine, le moulin traditionnel avec tamiseur intégré fonctionne en toute autonomie et s'arrête automatiquement une fois sa trémie vide de céréales.
Les moulins traditionnels sont avant tout destinés aux amoureux des moutures à l'ancienne ; conçus par des passionnés, pour des passionnés !
| Pour qui ? | Pourquoi ? |
| Ferme | Le moulin traditionnel est simple, low-tech et économique, il peut moudre toutes céréales (consulter la liste). |
| École | Un seul outil pour moudre et tamiser, le moulin traditionnel est très pédagogique |
Consultez ici la liste des variétés de grain et matières admissibles par le moulin
Ce moulin à farine peut moudre des céréales et légumineuses sèches : blé, seigle, épeautre, sarrasin, engrain, millet, maïs, sorgho, lentille, fonio, mill, niébé, etc. (voir liste ci-dessous)
Distribution du grain
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Ce système est l'un des plus simple et ancien, le grain placé dans la trémie est distribué entre les meules grâce à un agitateur actionné à chaque tour de meule. |
Pression des meules
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La pression des meules exercée sur le grain se règle avec une molette située à droite du moulin qui soulève ou laisse reposer la meule supérieure tournante. Une pression légère premet de ne pas échauffer les farines. |
Tamisage des farines
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La tamiseuse possède 3 tamis, et chaque tamis à sa propre sortie de farine, il est donc possible tamiser de plusieurs façons. |
Arrêt automatique du moulin
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1) Le moulin s’arrête automatiquement lorsque qu’il n’y a plus de grain. 2) Inclus avec l’option « rampe d’ensachage » : Le moulin s’arrête automatiquement lorsque les sacs de farine sont pleins. |
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TECHNIQUE |
MTI 30 |
MTI 50 |
MTI 70 |
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Débit horaire moyen * |
jusqu’à 10 kg/h farine de blé tendre finesse 224µm |
jusqu’à 20 kg/h farine de blé tendre finesse 224µm |
jusqu’à 40 kg/h farine de blé tendre finesse 224µm |
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Dimensions |
L=1400 p=880 H=1450mm |
L=2150 p=1200 H=1750mm |
L=3050 p=1500 H=2450mm |
|
Poids |
100 kg |
320 kg |
900 kg |
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Ø meules granit naturel |
Ø 300mm |
Ø 500mm |
Ø 700mm |
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Puissance |
230-400V |
400V |
400V |
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Tamiseur / Bluterie / Blutoir |
Simplement en 2 fractions selon disposition des tamis : farine et son |
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Réglage débit |
Empirique |
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Distribution grain / matière |
Auget vibrant |
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| Système distribution | Courroie | ||
| Assemblage axe / meule tournante | Fixe | ||
| Matériaux structure | Bois | ||
| Contact matière entrante | Bois | ||
| Carter meule | Standard Inox / Option transparence PEHD | ||
| Contact farine | Inox + bois + granit + nylon + PEHD (option) | ||
* Les débit et taux d'extraction présentés ici sont donnés à titre indicatif sur du blé tendre ; ils dépendent du grain, de ses caractéristiques, de sa condition et du contexte d'emploi du moulin.
Notre matériel d'essais et démonstration est accessible dans nos locaux, gratuitement, sur simple rendez-vous, tout porteur de projet qui le souhaite peut venir avec son grain en libre essai et en apprécier les performances avant achat.
Accessoires et Options :
| Inclus | Options |
| Un jeu de 3 tamis : 224, 350 et 750 microns | Tamis supplémentaires (mailles au choix) |
| Rampe d'ensachage 6 sacs | |
| Transparence du carter pour observer la mouture | |
| Alimentation automatique du moulin en grain |
en cours de rédaction...
Avec Moulin à céréales traditionnel avec bluterie intégrée
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