[vidéo] - Vidéos des Moulins Traditionnels

Cette gamme de Moulins à céréales sur meules de pierre naturelle granit reprends les mêmes caractéristiques que les moulins à farine d'antant.
Produisez des farines à froid, comme avant !
 

 

 
1 - Présentation des Moulins Traditionnels avec Tamiseur Intégrés "MTI"
Produisez des farines sur meules de pierre de manière simple, comme avant. 
 

  

 

2 - Déroulé du grain ?
Ecraser, Dérouler, Moudre le grain ... que signifient ces termes employés dans la meunerie artisanale ?
 

 

 

3 - Quel taux d'extraction avec un moulin à farine ?
Et si on se penchait sur ce sujet dans cet article bien plus précis ?

 

 

 

4 - Le Moulin Traditionnel de l'Institut boulanger "Au cours de la vie"
En quoi consiste l'institut boulanger "Au cours de la vie" de Franck Debieu ?

 

 

 

5 - Nos Moulins dans une Boulangerie Australienne
Notre client fait ses farines maison pour les panifier en fermentation longue avec des levains naturels

 

  

 

6 - le Moulin Traditionnel du Boulanger Dinantais
Notre client fait ses farines maison pour les panifier en fermentation longue avec des levains naturels

 

  

 

7 - Le Moulin à chataigne de Benat, au pays Basque
Benait Itoiz est le premier meunier travaillant avec des chataignes Basques

  

  

 

8 - Un Moulin au coeur de Paris !
Notre client fait ses farines maison pour produire les pâtes fraiches en plein Paris.

 

  

 

9 - Le Moulin de Remy
Pour Remy c'est parti ! La farine en mouture douce est un succès dans les circuits-courts.

 

  

10 - Moulin à farine, comment faire le bon choix ?
Reportage France 2 sur la farine paysanne de notre client

 

  

 

11 - Comment faire de la farine avec un moulin traditionnel ?
Sébastien vous explique tout; venez vous former à la conduite de votre moulin !

 

 

 

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