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Moulins traditionnels
Produisez des farines de qualité à froid en un seul passage en optant pour une solution de mouture complète et autonome.
Fonction
Mouture et Tamisage
Application
Blé tendre, blé dur, épeautre, engrain, lentilles, maïs, châtaigne...
Avantage
Compact, Simple d'utilisation et Autonome
Contactez-nousDescription Moulins traditionnels
La mouture traditionnelle, un ressenti humain des farines.
Conçus par des passionnés, pour des passionés de la mouture d'antan, les moulins à blé traditionnels se conduisent à la manière des moulins d'antan; avec le touché et le rensenti du meunier.
Destinée aux Boulangers et Artisans du goût
Par amour des farines et du pain d'antant, sublimez les saveurs du terroir en valorisant vos blés anciens, seigle, épeautre, lentilles, millet, sarrasin et bien plus encore.
Des farines de qualité meules
Une mouture douce de l'amande, le son est déroulé, l'assise protéïque et le germe du grain sont ainsi conservés.
Une utilisation simple et instinctive
Conduire un moulin traditionnel est un véritable plaisir pour les sens; touchez et ressentez la farine obtenue puis ajustez l'écartement des meules.
Esthétisme traditionnel
Reconnu depuis 2 générations pour nos moulins et tamiseuses traditionnels de qualité, ils sont l'outil idéal de l'artisan des farines traditionnelles.
Un blutoir adapté au tamisage recherché
Le blutoir des moulins traditionnels répond à tout type de travail de tamisage. Par son action de brossage vous pouvez tamiser finement >200µm pour obtenir des fleurs de farine sans colmatage des toiles.
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Qualité des farines :
Le rhabillage "Paradis" appliqué sur les meules de pierre naturelle granit de nos moulins est inspiré des meilleures fabriques de la grande époque de la meule de pierre. Nous nous sommes inspiré du passé pour dessiner notre propre histoire; vous accompagner à produire des farines d'excellence en produisant une mouture froide de vos farines, un bon déroulé du grain afin de conserver les qualités nutritives et gustatives de celui ci.
Simplicité et sensibilité de conduite :
Une bonne farine est faite avec un bon grain... et un moulin bien conduit !
Le moulin à farine traditionnel est un outil de ressenti, vous produisez des farines en fonction de votre sensibilité.
- A l'ouïe, vous ressentez le travail du grain
- Au toucher, vous garantissez une finesse et une production de farine froide
- A la vue, vous marquez vos repères de débit de grain et de serrage des meules
Pour produire des farines de qualité il suffit de régler l'auget qui est le moyen de réglage lu débit d'écoulement du grain entre les meules; descendre la meule tournante progressivement pour voir la farine devenir de plus en plus fine, tout en restant froide. Garantissez une mouture froide de vos farines,sur des meules en pierre naturelle granit avec un excellent déroulé du grain.
Noblesse du bois
Le travail du bois en Pin Cembro de nos moulins traditionnel est réalisé par les mains expertes de notre partenaire pour un résultat magnifique.
Intégrabilité :
Le moulin à céréales Traditionnel s'arrête tout seul lorsqu'il n'a plus de grain à moudre. Son coffret électrique de protection est ouvert à divers asservissements.
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Distribution du grain |
Ce système est l'un des plus simple et ancien, le grain placé dans la trémie est distribué entre les meules grâce à un agitateur actionné à chaque tour de meule. |
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Pression des meules |
La pression des meules exercée sur le grain se règle avec une molette située à droite du moulin qui soulève ou laisse reposer la meule supérieure tournante. Une pression légère premet de ne pas échauffer les farines. |
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Tamisage des farines |
La tamiseuse possède 3 tamis, et chaque tamis à sa propre sortie de farine, il est donc possible tamiser de plusieurs façons : |
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Arrêt automatique du moulin |
1) Le moulin s’arrête automatiquement lorsque qu’il n’y a plus de grain. 2) Inclus avec l’option « rampe d’ensachage » : Le moulin s’arrête automatiquement lorsque les sacs de farine sont pleins. |
Moulins avec Tamiseurs Intégrés :
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Modèle |
MTI 30 |
MTI 50 |
MTI 70 |
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Débit |
jusqu’à 12kg/h |
jusqu’à 30kg/h |
jusqu’à 50kg/h |
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Diamètre meules granit |
Ø 300mm |
Ø 500mm |
Ø 700mm |
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Dimensions |
L=1400 p=880 H=1450mm |
L=2150 p=1200 H=1750mm |
L=3050 p=1500 H=2450mm |
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Poids |
100 kg |
320 kg |
900 kg |
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Puissance électrique |
230-400V |
400V |
400V |
Tamiseuse :
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Modèle |
Correspondance avec Moulin |
Dimensions |
Poids |
Puissance électrique |
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T 100 |
M 100 |
L=840 l=1520 H=1580mm |
120 kg |
380V – 1.5kW |
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Modèle |
MTI 30 |
MTI 50 |
MTI 70 |
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Diamètre meules granit |
Ø 300mm |
Ø 500mm |
Ø 700mm |
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1 jeu de 3 Tamis |
inclus |
inclus |
inclus |
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Formation à la conduite du moulin |
inclus |
inclus |
inclus |
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Système d’arrêt automatique du moulin sur trémie vide |
inclus |
inclus |
inclus |
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Rampe d’ensachage sur mesure de 6 à 20 sacs 25kg avec |
Option |
Option |
Option |
Rampe d'ensachage sur mesure - Ensachez vos sacs de farine directement en sortie du moulin
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Alimentation automatique du moulin en grain - donnez de l'autonomie à votre moulin
Notre équipe de maintenance itinérante s'occupe de l'entretien de votre moulin, y compris celui du rhabillage de vos meules de pierre.
Ensemble moulin M70 avec transfert pneumatique et tamiseuse T70 disposés au sol
cette installation peut évoluer en élevant la tamiseuse à l'étage afin de remplir une trémie de farine par gravité
Ensemble moulin M100 avec élévateur à godets et tamiseuse T100 disposés au sol
cette installation peut évoluer en élevant la tamiseuse à l'étage afin de remplir une trémie de farine par gravité
Rampes d'ensachage pour sacs, élevateurs verticaux par vis sur mesure
Nous proposons toute une gamme matériel pour la distribution de farine, n'hésitez pas à nous consulter.
Nous proposons toute une gamme matériel pour la distribution de farine, n'hésitez pas à nous consulter.
Ensemble moulin M100 avec transfert pneumatique et tamiseuse T100 disposés au sol
Le moulin est alimenté de façon automatique par une trémie 750 litres mobile
Ensemble moulin M120 avec élévateur à godets et Tamiseuse T120
Le moulin est alimenté de façon automatique par un support bigbag, les farines complètes sonttransportes par l'élévateur vers la tamiseuse. La tamiseuse remplit une trémie de farine + un bigbag de son
Ensemble moulin M150 avec transfert pneumatique et planschister sur mezzanine
Cet ensemble remplit des bigbags de farine.
Ensemble moulin M150 avec transfert penumatique et planschister
Cet ensemble remplit des bigbags de farine.
Avec Moulins traditionnels
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