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  • Moulin à céréales traditionnel avec bluterie intégrée
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Moulin à céréales traditionnel avec bluterie intégrée

Une solution de mouture complète et autonome pour produire des farines de qualité

Fonction

Moulin à farine adapté pour les fermes et écoles

Application

Moulin pour farine avec bluterie intégrée : farine et semoules

Avantage

Simple, low-tech, autonome, chaleureux

Contactez-nous

Description Moulin à céréales traditionnel avec bluterie intégrée

Les moulins à céréales traditionnels sont nos moulins historiques. Inspirés des anciens moulins, ils allient une conduite intuitive grâce aux sens et un design authentiques des moulins à farine en bois.

 

Conçus par des passionnés, pour les passionnés de moutures à l’ancienne. Pensé pour valoriser les céréales, le moulin à farine traditionnelle est équipé de deux meules de pierre en granit naturel et d’une bluterie intégrée.

 

Sa conception low-tech, simple et efficace, assure un déroulé optimal du grain et une mouture à froid en un seul passage, sans échauffement des farines.

 

Grâce à son principe de mouture douce, il préserve pleinement les qualités nutritionnelles et les propriétés organoleptiques des céréales et légumineuses. (voir liste ci-dessous).

 

Équipé d'une rampe d'ensachage optionnelle pour sacs de farine, le moulin traditionnel avec tamiseur intégré fonctionne en toute autonomie et s'arrête automatiquement une fois sa trémie vide de céréales. 

     
   
 

 

  Plus d'informations ci-dessous
en_savoir_plus
   

Télécharger la documentation

Les moulins traditionnels sont avant tout destinés aux amoureux des moutures à l'ancienne ; conçus par des passionnés, pour des passionnés !

Pour qui ? Pourquoi ? 
Ferme Le moulin traditionnel est simple, low-tech et économique, il peut moudre toutes céréales (consulter la liste).
École Un seul outil pour moudre et tamiser, le moulin traditionnel est très pédagogique

 

  Consultez ici la liste des variétés de grain et matières admissibles par le moulin

que moudre sur meules clic

    

Ce moulin à farine peut moudre des céréales et légumineuses sèches : blé, seigle, épeautre, sarrasin, engrain, millet, maïs, sorgho, lentille, fonio, mill, niébé, etc. (voir liste ci-dessous)


 
 
 
 
 

Distribution du grain
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Ce système est l'un des plus simple et ancien, le grain placé dans la trémie est distribué entre les meules grâce à un agitateur actionné à chaque tour de meule.
Pour régler le débit de grain, il suffit de tendre ou détendre l’agitateur.
(possibilité de distribution par micro-écluse sur demande

Pression des meules
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La pression des meules exercée sur le grain se règle avec une molette située à droite du moulin qui soulève ou laisse reposer la meule supérieure tournante.

Une pression légère premet de ne pas échauffer les farines.

Tamisage des farines
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La tamiseuse possède 3 tamis, et chaque tamis à sa propre sortie de farine, il est donc possible tamiser de plusieurs façons.

Blutage simple en 2 fractions :
 - Obtenir de la farine fine farine et sortir le son
 - Exemple de montage du tamiseur : tamis n°1 350microns + tamis n°2 plein + tamis n°3 plein + son
 
Tamisage fractionné jusqu'à 4 fractions :
 - Séparer la farine fine + semoule fine + semoule + son
 - Exemple de montage du tamiseur : tamis n°1 224microns + tamis n°2 410 + tamis n°3 750 + son

Choisissez vos tamis selon vos besoins, il faut moins de 10 secondes pour les remplacer

Arrêt automatique du moulin
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1)      Le moulin s’arrête automatiquement lorsque qu’il n’y a  plus de grain.

2)      Inclus avec l’option « rampe d’ensachage » : Le moulin s’arrête automatiquement lorsque les sacs de farine sont pleins.



TECHNIQUE

MTI 30

MTI 50

MTI 70

Débit horaire moyen *
Extraction 84% en un seul passage

jusqu’à 10 kg/h farine de blé tendre finesse 224µm

jusqu’à 20 kg/h farine de blé tendre finesse 224µm

jusqu’à 40 kg/h farine de blé tendre finesse 224µm

Dimensions

L=1400 p=880 H=1450mm

L=2150 p=1200 H=1750mm

L=3050 p=1500 H=2450mm

Poids

100 kg

320 kg

900 kg

Ø meules granit naturel

Ø 300mm

Ø 500mm

Ø 700mm

Puissance

230-400V
0.75 + 0.37 kW

400V
3 + 0.37 kW

400V
5.5 + 0.75 kW

Tamiseur / Bluterie / Blutoir

Simplement en 2 fractions selon disposition des tamis : farine et son
En 3 ou 4 fractions selon disposition des tamis : farine, semoule fine, semoule et son

Réglage débit

Empirique

Distribution grain / matière

Auget vibrant

Système distribution Courroie
Assemblage axe / meule tournante Fixe
Matériaux structure Bois
Contact matière entrante Bois
Carter meule Standard Inox / Option transparence PEHD
Contact farine Inox + bois + granit + nylon + PEHD (option)

 
* Les débit et taux d'extraction présentés ici sont donnés à titre indicatif sur du blé tendre ; ils dépendent du grain, de ses caractéristiques, de sa condition et du contexte d'emploi du moulin.
Notre matériel d'essais et démonstration est accessible dans nos locaux, gratuitement, sur simple rendez-vous, tout porteur de projet qui le souhaite peut venir avec son grain en libre essai et en apprécier les performances avant achat.

  

 Accessoires et Options :

  

Inclus Options
Un jeu de 3 tamis : 224, 350 et 750 microns Tamis supplémentaires (mailles au choix)
  Rampe d'ensachage 6 sacs
  Transparence du carter pour observer la mouture
   Alimentation automatique du moulin en grain

en cours de rédaction...

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Formation à la conduite d'un Moulin à farine PRO100 à Castelnaudary