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Moulin sans bluterie

Optez pour l’authenticité avec des farines intégrales fraîchement moulues !

Fonction

Moulin à farine est dédiée aux boulangeries pour produire des farines intégrales

Application

Pour des moutures intégrales sans tamisage

Avantage

Chaleureux & Compact

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Description Moulin sans bluterie

La gamme de moulins traditionnels est une solution pour produire des farines intégrales fraichement moulues. Celles-ci sont utilisées en boulangerie pour des pains type Allemand, pour confection des gâteaux, des pâtisseries, des crêpes et même des pâtes.

   

Équipé de deux meules de pierre en granit naturel. Ce moulin utilise le principe de la mouture douce sur meules de pierre, ce qui préserve les qualités nutritionnelles et gustatives du grain.

  

La farine moulue à froid en un seul passage contient le germe et l’assise protéïque. Ces parties du grain sont bénéfiques pour notre santé.

  

Fabriqué en bois, ce moulin à farine allie robustesse et simplicité d’utilisation, accessible aux artisans.

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La gamme de moulins traditionnels pour produire des farines intégrales est composée de deux modèles :

 

  Débit* Capacité trémie Dimensions (mm) Consommation moyenne Poids
M30 Jusqu'à 10 kg/h 10 kg

L=750

P=550

H=820

750W 50 kg
M50 Jusqu'à 25 kg/h 25 kg

L=1150

P=950

H=1500

3000W 320 kg

                             

 * Selon matière à moudre, environnement et conduite du moulin.

- Transparence du carter pour observer la mouture (option)

   

- Support pied en inox pour surélever le moulin (option)

  

- Couvercle trémie (option)

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En savoir plus

Apprendre à conduire un moulin, découvrir l'univers des farines sur meules de pierre