Comprendre les règles de la meunerie avec Alma Pro !

Faire le tri dans les réglementations obligatoires, ce n’est pas simple !

    

Comprendre les normes de qualité des produits et les réglementations en vigueur, c’est un peu comme chercher une aiguille dans une botte de foin, n’est-ce pas ?

  

Alma Pro vous informe pour vous aider à mettre en place des pratiques pour minimiser les risques de contamination et garantir la sécurité alimentaire des produits.

     

Suivez le guide !

   

Nous avons conçu, spécialement pour vous, un livre blanc pour répondre à toutes vos questions sur la législation en meunerie. Vous y trouverez des explications claires, des conseils pratiques et des liens vers des ressources utiles pour vous aider à comprendre la réglementation du secteur de la meunerie.

  

Téléchargez ici notre livre blanc sur la réglementation en meunerie !

  

En bonus, nous vous présentons également une interview avec Anne Cécile CONTAMINE de l’ANMF et Sébastien GARCIA d’Alma Pro.

   

L'interview aborde plusieurs sujets importants pour les acteurs de la meunerie, tels que la déclaration des moulins, les contingents de production de farine, la Cotisation Volontaire Obligatoire (CVO), les variétés de blé adaptées à la meunerie, ainsi que des actions de prévention et de promotion.

        

Pour s'abonner aux actualités de l'ANMF et pour adhérer : 

      

Collaboration Alma Pro et QUALTECH

     

Alma Pro et QUALTECH collaborent pour vous offrir des solutions prêtes à l’emploi, conçus pour répondre aux besoins spécifiques en matière de contrôle qualité.

  

Les laboratoires QUALTECH sont spécialisés dans l’analyse et le contrôle de la qualité. Leur infrastructure de pointe et leurs méthodologies garantissent des résultats fiables et précis.

  

Grâce à l’expertise des laboratoires QUALTECH, nous sommes en mesure de vous proposer de complètes solutions adaptées.

  

Ces packs d’analyse prêts à l’emploi offriront une gamme de services allant de l’analyse de la qualité des matières à la validation réglementaire.

  

Grâce à ce partenariat, nous vous accompagnons dans votre projet en vous offrant un accès simplifié à des services d’analyse de pointe.

     

Vous voulez vous assurer que vos farines sont au top niveau ? Vous voulez vérifier la qualité de vos grains ?

   

Pack Sécurité Alimentaire sur grain 

  

Le pack sécurité alimentaire sur grains (PSAG) est une solution essentielle pour les transformateurs qui cherchent à garantir la qualité du grain transformé. Ces analyses jouent un rôle crucial dans la préservation de l’alimentarité du grain, en assurant sa sécurité et en garantissant sa conformité aux normes alimentaires. En évaluant les caractéristiques du grain, ces analyses fournissent des informations pertinentes pour optimiser le processus de transformation et assurer la qualité finale des produits alimentaires.

  

Pack Physico-Chimique des farines

  

Destiné aux producteurs de farine, le pack physico-chimique des farines (PPCF) offre une évaluation détaillée des caractéristiques boulangères des farines ainsi que du taux de cendre. Ces analyses sont particulièrement importantes pour les producteurs cherchant à commercialiser leurs sachets de farines en garantissant leur qualité. En fournissant les propriétés des farines, les analyses répondent aux mentions obligatoires pour répondre aux exigences du marché et des consommateurs.

    

Pack Sécurité Alimentaire & Physico-Chimique sur farine 

       

Le pack sécurité alimentaire & physico-chimique sur farine (PSAPCF) est l'outil des transformateurs qui souhaitent caractériser leurs farines et se doter de données nécessaires pour être en cohérence avec les normes et réglementations alimentaires. Elles jouent un rôle crucial pour optimiser le processus de production et renforcer la confiance envers votre offre de farines et votre marque.

       

Comment faire les analyses ?

   

Comme Alma Pro ne fait pas les choses à moitié, nous avons créé des packs d’analyses que vous pouvez commander sur notre boutique Alma Pro Shop.

    

Lors de votre achat en ligne, vous recevrez un mail avec un formulaire pour remplir les informations sur les échantillons à analyser.

    

Ensuite, vous recevrez le kit d’analyses composé d’une paire de gants stériles, de bocaux et d’un protocole à suivre.

  

Une fois, les bocaux de prélèvement remplis, vous pouvez signer le document prérempli avec vos informations transmis via le formulaire. Vous pouvez mettre l’étiquette vers le laboratoire QUALTECH sur le colis et le déposer dans le bureau de Poste de votre choix.

  

C’est facile ! Vous savez tout maintenant !

     

Résumé sur les normes en meunerie

   

Le Code de la Santé Publique occupe une position centrale dans cette législation, fournissant des directives essentielles pour la production et la commercialisation des produits de meunerie.

  

La législation environnementale joue un rôle crucial en encourageant des pratiques durables dans l'industrie meunière. Cela comprend la gestion responsable des déchets, l'utilisation efficace de l'énergie et la réduction des émissions polluantes, contribuant ainsi à minimiser l'impact environnemental de cette activité industrielle.

  

Sur le plan économique, elle vise à promouvoir une concurrence équitable tout en protégeant les intérêts des consommateurs. Des règles d'étiquetage claires et précises sont en place pour garantir une transparence totale sur les produits meuniers commercialisés.

  

La conformité aux normes européennes en matière de meunerie facilite le commerce transfrontalier, offrant aux consommateurs une assurance supplémentaire quant à la qualité et à la sécurité des produits.

   

Vous avez des questions concernant la législation en meunerie ? Contactez-nous !