Moulins Alma Pro
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  • Rencontres Meunières : démonstrations, essais et expertise pour votre projet
Formation à la conduite du moulin de notre client Hongrois
Testez nos moulins à farine avec votre propre grain - Produisez des farines de qualité
Venez avec votre groupe selon la formule de votre choix, de la plus simple à la plus qualificative pour votre projet
Découvrez le travail d'un moulin à farine dans des conditions optimales
Tester le moulin, c'est avant tout comprendre les farines et le grain en meunerie
Plus qu'un fabricant de moulin, découvrez une entreprise familiale compétente et animée par des valeurs authentiques
Laurent et l'équipe Belge de la Ferme Belle Maison lors de la formation à la conduite de leur moulin à farine PRO100
Apprendre à conduire un moulin, découvrir l'univers des farines sur meules de pierre
formation_utilisation_moulin_farine_meules_espagne
Testez nos moulins à farine avec votre propre grain - Produisez des farines de qualité
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Rencontres Meunières : démonstrations, essais et expertise pour votre projet

Vous désirez produire des farines sur meules de pierre ? Inscrivez vous aux rencontres meunières selon la formule de votre choix

Découvrir ce service

Contenu du service

icone_moulin

 

smiley transparent Qui peut assister à cette rencontre ?
Si vous désirez produire des farines qui vous ressemblent, c'est que vous êtes un meunier en devenir.
Vous êtes Cuisinier, Boulanger, Agriculteur, Paysan-boulanger, Pastier, Biscuitier, Artisan du goût ou déja meunier: Bienvenue !

 

icone_pouce Pourquoi assister à cette rencontre ?

Vous avez un projet ? venez Découvrir les outils et les services annexes nécessaires à la réalisation de celui-ci.
En prenant rendez-vous aux journées de la meunerie sur meule de pierre vous aurez la possibilité de tester nos équipements, voir, toucher, et découvrir nos services associés.
Au sein de notre showroom dédié, vous vous projetterez dans une configuration réelle de production.

Découvrez ALMA PRO, une maison familiale animée par une équipe compétente et motivée par le goût dans un moment de partage et de convivialité.

 

icone_moulin  Choisissez la formule de rencontre qui vous intéresse : 

 - Portes ouvertes : pour se renconter et simplement voir nos moulins en fonctionnement

 - Formule groupée : pour se renconter avec un autre groupe que le vôtre et avoir une approche plus précise de votre projet

 - Formule personnalisée : se rencontrer et avancer de façon précise sur votre projet, une approche qualificative sur-mesure et mesurée.

  

icone_moulin

 Découvrez ci-dessous le contenu détaillé de la formule de votre choix 

icone_fleche_bas

Les rendez-vous 
MEUNERIE SUR MEULES DE PIERRE   

Formule choisie
le confort de pouvoir choisir à la carte

Portes ouvertes

RDV groupes

RDV personnalisé

A qui s'adresse cette formule ?
de la simple démonstration d'un moulin à la compréhension globale de votre projet

Tout artisan du grain et des farines

Tarif
remboursable à la commande du matériel

Gratuit

60 € HT / groupe

180 € HT

Durée

 demi-journée ou plus si besoin

3H 

3H

3H

Nombre de personnes

la complémentarité de différents regards pour un même projet

visite libre

2 groupes de 3 personnes

1 groupe de 4 personnes

Emmenez votre grain

nous pouvons aussi utiliser le grain réservé aux portes ouvertes

non

Jusqu'à 30kg / groupe

Jusqu'à 100kg

Présentation de notre entreprise et de l'équipe

Une entreprise familiale - une équipe compétente et motivée

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Présentation des services gammes de matériel et solutions complètes

des solutions complètes entourées de services et de matériel

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Approche de votre projet dans sa globalité

conduire un moulin est simple, la meunerie est un métier

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Analyse de votre grain dans notre laboratoire

comprendre la pertinence du grain que nous transformerons

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Compréhension générale des caractéristiques d'un grain

valeurs boulangères et valeurs meunières

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Préparation de votre grain avant mouture
La base : décorticage, tri, nettoyage et brossage

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Mouture du grain sur moulin à meules de pierre
moulins à farine MTI30, PRO30, PRO50, PRO70 et PRO100

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Compréhension des rôles de chaque paramètre de mouture
débit grain, vitesse de rotation meule, écartement des meules

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Tamisage des farines et/ou semoules
différenciation et compréhension de différentes techniques de tamisage

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Mesure des débits et taux d'extraction obtenus sur votre grain
productivité adaptée au grain et résultats souhaités

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Analyse des farines dans notre laboratoire
quels sont les taux de cendre et d'amidon endommagés obtenus ?

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Personnalisation des résultats obtenus
si besoin, ajustement de la mouture avec mesures des farines

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Précisions qualificative de votre projet

réflexions sur une implantation adaptée de votre projet 

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Emportez les échantillons des farines obtenues

testez ou faites tester les farines obtenues

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Chaque symbole ok- annonce que la prestation correspondante est incluse à la rencontre associée

 

 

Réservez la rencontre de votre choix parmi les dates du calendrier
 

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