Talmélia

Un moulin sur meules de pierre
pour une alimentation vivante de qualité, fabriqué en France

Gamme Mélia

Un moulin sur meules de pierre : une mouture de qualité

Le moulin MÉLIA est destiné aux Boulangers et Artisans du goût désirant développer de nouvelles saveurs.
Le moulin à farine MÉLIA permet en un seul passage de dérouler le grain entre ses meules de pierre naturelle granit avec une parfaite maîtrise, tout simplement.

Finesse des farines, température de mouture, le moulin MÉLIA est un outil de précision qui permet de travailler en équipe pour une production de qualité.

Découvrez votre moulin parmi une gamme d’excellence alliant tradition et modernité.
Fabriqué en France, le moulin MÉLIA a été plusieurs fois reconnu :

Découvrir la gamme
Ce sont les trois moulins de la gamme mélia

Nos engagements

Pétrissage de la pâte, partage
L’humain au cœur de chaque projet

Entreprise familiale depuis deux générations, nous sommes spécialisés dans la fabrication de moulins à meule de pierre.
Concepteurs de solutions à impact positif, de produits écoresponsables, nous plaçons l’Humain au cœur de chaque projet.

Depuis son origine, notre entreprise inscrit ses racines en respectant les valeurs qui lui sont chères telles que la Confiance, l’Esprit d’Équipe, la Bienveillance, l’Authenticité, la Transparence et l’Écoute.

En savoir plus

Où trouver

Découvrez un réseau de proximité
Un réseau de proximité

Les Ambassadeurs MÉLIA.
Ils sont spécialistes de leur métier, Boulangers, Cuisiniers, Artisans du goût et nous partageons des valeurs communes. À même de vous parler de leur expérience, nous vous présentons ici les ambassadeurs MÉLIA

Nos distributeurs
Découvrez un réseau de distributeurs locaux répondant aux valeurs de conseil, d’accompagnement et de suivi que mérite chaque artisan du goût.
Nos revendeurs et installateurs sont formés par nos soins, ils répondent tous à notre charte d’engagement afin de vous accompagner à la prise en main de votre moulin, à son entretien et son suivi.

Où trouver du grain
Blé tendre, mélanges, blé dur, variétés anciennes, seigle, épeautre, engrain, millet, sarrasin, maïs, etc.
Découvrez une carte indiquant la position de nos partenaires : qui sont en mesure de vous proposer un grain de qualité livré en condition, répondant à vos besoins.

Trouver une formation.
Vous désirez apprendre ou réapprendre à utiliser votre moulin ou à panifier ces farines de meules ? Aidez-vous de cette carte pour trouver votre accompagnant.

Découvrez la carte

Ambassadeurs

Franck Debieu, boulanger
Franck  Debieu
Maitre boulanger
Palaiseau, France

Fondateur des boulangeries L’Étoile du Berger, Franck Debieu travaille depuis 1994 au développement des techniques de fermentation du levain …

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jean pierre et stéphanie olivero
Jean-Pierre  Olivero
Boulanger
Bédoin, France

Jean-Pierre Olivero, boulanger situé au pied du Mont-Ventoux, travaille sur le concept de la panification des farines intégrales fraiches moulues maison.

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Nadia Sammut
Nadia  Sammut
Cheffe de cuisine
Cadenet, France

Mon travail aujourd’hui c’est de transmettre depuis l’agriculture jusqu’à l’assiette en passant par tous mes collaborateurs en cuisine et en transformation …

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