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Pétrin à Spirale 60 à 250 kg

Grand pétrin automatique à spirale pour boulanger, pâtissiers, biscuitier et pizzaïolo

Fonction

Pétrissage

Application

Boulangerie, Pâtisserie, Biscuiterie, Pizzeria

Avantage

Economique, Rapide, valeur sûre

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Description Pétrin à Spirale 60 à 250 kg

Le pétrin automatique à spirale turbomix est un mélangeur conçu spécialement pour la production de produits de pâtisserie, de boulangerie et de pizzeria.
Elle se caractérise principalement par sa rapidité de pétrissage sans échauffement de la pâte, c'est-à-dire qu'elle offre un maximum de respect pour la pâte et imite parfaitement le résultat du pétrissage manuel.

 
Ils sont conçus pour une utilisation en continu :

 - Spirale, grille de protection et auge en acier inoxydable.
- Panneau de commande numérique avec 5 programmes réglables de mixage
- Possibilité de travailler en mode manuel
- 2 vitesses réglables automatiquement.
- Equipé de deux moteurs indépendants, l'un pour la cuve et l'autre pour la spirale.
- 2 horloges électroniques pour le contrôle automatique de la vitesse.
- Inversion du sens de rotation du bol.
- Très silencieux grâce à son système de transmission.
- Pieds réglables en acier inoxydable et équipés de roues arrière pour une meilleure maniabilité.
- Dispositifs de sécurité selon les normes CE
- Modèles de 60 kg à 250 kg de pâte
  
En option, un bras mécanique de basculement du pétrin peut vous être proposé
 

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Modèle

Capacité farine

Capacité pâte

Volume cuve

Dimensions pétrin

Puissance moteurs
400V

Poids

SPI-040V2

40 Kg

60 Kg

100 lts

P=1180 x l=630 x H=1312mm

1.5 / 3 kW selon vitesse
+ 0,55 kW rotation cuve

370 kg

SPI-050V2

50 Kg

80 Kg

130 lts

P=1305 x l=730 x H=1460mm

3 / 5,2 kW selon vitesse
+ 0,75 kW rotation cuve

510 kg

SPI-060V2

65 Kg

100 Kg

160 lts

P=1305 x l=730 x H=1460mm

3 / 5,2 kW selon vitesse
+ 0,75 kW rotation cuve

520 kg

SPI-080V2

85 Kg

130 Kg

200 lts

P=1355 x l=830 x H=1460mm

3 / 5,2 kW selon vitesse
+ 0,75 kW rotation cuve

580 kg

SPI-100V2

100 Kg

160 Kg

250 lts

P=1440 x l=930 x H=1560mm

4,5 / 7,8 kW selon vitesse
+ 1,1 kW rotation cuve

790 kg

SPI-125V2

130 Kg

200 Kg

290 lts

P=1490 x l=930 x H=1560mm

5,9 / 10,3 kW selon vitesse
+ 1,1  kW rotation cuve

830 kg

SPI-150V2

160 Kg

250 Kg

390 lts

P=1580 x l=1030 x H=1560mm

5,9 / 10,3 kW selon vitesse
+ 1,1  kW rotation cuve

870 kg

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