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Stérilisateur alimentaire

Le stérilisateur EC20-ST emploi une technique hybride afin de réduire le risque de germes bactériens et de conserver les aliments plus longtemps avant leur mise en barquette.

Fonction

Stérilisation hybride (100°c maximum)

Application

Pâtes farcies, herbes, truffes

Avantage

Elimination des germes microbiens

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Description Stérilisateur alimentaire

sechage-pates-artisanales Exemple de Durée du cycle :
Sur des raviolis, une durée du cycle de 45 minutes (ou plus) débute lorsque le stérilisateur à atteint sa température de consigne (95°c).

 

qualite-conservation-sechoir Gain de qualité du produit :

Ce stérilisateur hybride permet d'allonger la DLC des produits frais en montant leur température jusqu'à 100°C
Optimisez la DLC de vos produits en couplant le stérilisateur EC20-ST à une chaine de froid performante.
 

gain-temps-sechage-pre-secheur Une machine de qualité :
Conçue en panneau INOX 304L isolants - Double-ventilation axiale "AIR BOX" du produit en circulation - Batteries de séchage optimisées - Réglage de l'intensité de température 100°c maximum

 

pasteurisateur-sterilisateur-pates-fraiches-ravioli-2

Modèle Quantité par cycle Puissance électrique Dimensions Claies
EC20-ST 70kg par cycle en raviolis 400V - 7.8kW - 50Hz L=1310 P=1000  H=2260mm 20 claies 600x850x65mm incluses sur chariot fourni

 

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