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Journée Découverte "Pâtes à la Ferme"

Du champ à l'assiette ! Incrivez-vous à nos journées spéciales "Pâtes à la ferme"

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Description de la formation

smiley jaune Qui peut participer ?  Toutes les personnes porteur de projet innovant tourné vers l'avenir !
Nous proposons d'accueillir 5 personnes maximum pour ces journées afin de pouvoir échanger sur la fabrication des pâtes.

icone_pouce  Modalités d'inscription :
Inscrivez-vous en nous contactant au 04 28 42 01 02, nous demandons une participation de 50 € à chaque participant pour réserver cette journée

 
icone_delai Déroulement de cette journée d'initiation :
  8H00 - Présentation des participants autour d'un café et croissants
  9H00 - Démarrage du moulin avec du blé tendre apporté par un des participants
  9H30 - Préparation et présentation des machines de l'Atelier Pâtes
10H00 - Première tournée de pâtes avec la farine "blé tendre" fraîchement moulue du matin
10H30 - Démarrage du moulin avec du blé dur  qu'un des participants aura apporté
11H00 - Seconde tournée de pâtes avec la semoule "blé dur" du matin
12H00 - Pause déjeuner "dégustation des pâtes du matin" et autres spécialités régionales que chaque participant peut apporter s'il le souhaite.
13H30-15H30 - Atelier libre, les participants peuvent tester notre matériel d'exposition (mélange de farine/semoule en pâtes - essais moulin - ensacheuse - décortiqueuse...)
 
icone_moulin Du matériel à votre disposition :
Venez avec votre grain, nous pouvons le travailler sur Décortiqueuse, Brosse, Moulin, Floconneuse, Machine et séchoir à pâtes, Ensacheuse...
 
icone_alimentaire Repas du midi :
Nous dégusterons les pâtes fabriquées le matin ainsi que des spécialités régionales concoctées par vous les participants... un moment de partage et d'échanges
sur votre savoir-faire.
 
 

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